Le cabinet Callens tente d'offrir une assistance juridique aussi large que possible aux acteurs du secteur des soins de santé tels que les institutions, les praticiens, les organes consultatifs ou l'industrie. Il tente de donner rapidement, efficacement et avec expertise des avis à ces acteurs ainsi que de les assister dans le cadre de procédures judiciaires, administratives et déontologiques. Il travaille avec des collaborateurs qui ont une bonne connaissance des différentes branches du droit.